Specialty coffee, ontbijt en brunch in hartje Brugge
Ontsnap aan de drukte van Brugge en geniet van specialty coffee, verse thee, huisgemaakt ontbijt en brunch tussen duizenden boeken.
Paper & Beans is een onafhankelijke coffee bar en boekencafé waar kwaliteit, rust en gastvrijheid centraal staan.
Korte keten en de beste koffie
Onze gerechtjes - vegan of niet - maken we zoveel mogelijk in samenwerking met de 'korte keten'. Brood van De Trog, vlees van het Vers Varkentje, groentjes van de boerderij... Zo voorzien we niet alleen de meest verse, maar ook de meest lekkere ingrediënten! Voor onze koffie werken we samen met La-Thé, een gespecialiseerde microbranderij die de nadruk legt op ambachtelijk gebrande specialty koffie en biologische thee.
Klein maar fijn - onze boekenwinkel
Onze boekenkast nodigt uit tot snuisteren, bladeren en ontdekken — verhalen die wachten om jouw dag nét dat beetje extra te geven. In onze leeshoek vind je een aantal boeken om meteen in weg te duiken, maar er liggen ook een aantal kaartspellen te wachten op een volgende overwinning. En ook voor de allerkleinsten voorzien we een lees- en speelhoekje.
Heerlijke koffie en thee
Op zoek naar een unieke kop specialty koffie of een geurige thee? Dan ben je bij ons aan het juiste adres!
Honderden boeken
Bij Paper & Beans kun je uren snuisteren tussen zowel nieuwe als tweedehands boeken. Wat je ook kiest, we garanderen je veel leesplezier!
Ontbijt, lunch, koekjes en cake
Van lezen krijg je honger! Gelukkig hebben wij een kaart vol lekkers, voor elk uur van de dag!
Beans zijn onze specialiteit!
Wij zijn Paper & Beans – een plek waar verhalen en smaken samenkomen. Naast onze liefde voor boeken delen we graag onze passie voor bonen. Daarom serveren we unieke specialty coffee, waarbij je kunt kiezen voor een krachtige espresso of een authentieke French press.
Voor zowel onze koffie als thee werken we samen met Lathé, een lokale microbranderij en theespeciaalzaak, zodat je altijd kunt genieten van pure, ambachtelijke kwaliteit.
En “beans” vind je niet alleen in je kopje terug: ze spelen ook de hoofdrol in onze signature dish – een smaakvolle chili con carne.
