Bladeren, smullen, genieten

Sommige boeken nemen je mee naar een onbekende wereld. Andere laten je met andere ogen kijken naar een stad die je al kent. Omerta van Pol Dehullu doet allebei. In deze meeslepende roman duiken we in een Brugge dat tegelijk vertrouwd en geheimzinnig aanvoelt. Achter de historische gevels, stille straatjes en donkere reien lijken verhalen verborgen te liggen die al eeuwenlang wachten om opnieuw ontdekt te worden. Voor wie van Brugge houdt én graag een spannend verhaal leest, i

Heb je al eens een koffie gedronken bij Paper & Beans? Dan heb je ongetwijfeld de term specialty coffee zien voorbij komen. Maar wat betekent dat eigenlijk? Is het gewoon een hippe naam voor goede koffie, of zit er meer achter? Het antwoord is eenvoudig: specialty coffee draait om kwaliteit, vakmanschap en respect voor het hele proces. Van de koffieplant op de boerderij tot de perfect gezette kop koffie die je bij ons op tafel krijgt. Meer dan een kop koffie Niet alle koffie

Exact één maand geleden openden we voor het eerst de deuren van Paper & Beans. En wat een fantastische rollercoaster is het al geweest! De eerste minuten was het spannend wachten op de eerste klanten... een half uur later was het zweten om alles te kunnen bijbenen :-) Intussen zijn we in de keuken en aan de koffiemachine al goed gerodeerd. We maakten al honderden koffies, theetjes en warme chocolademelken, en ook onze ontbijten, spaghetti Paper & Beans, Chili con carne en de

Wij hebben een wild idee. En dat idee, dat wordt werkelijkheid. Maar de weg daarnaartoe is toch minder recht dan we hadden gedacht. We...